完売御礼! 次回は3月末を予定しております

※ご注文予約は一休.comのサイトにて承っております。
※作りたてをご提供致しますため、御予約は 前日18時 までとなっております。
※販売スケジュールにつきましては、数量限定のため、一休.comにて
 ご確認くださいませ。

創業149年、鴨一筋の老舗が作る
今だけ限定の贅沢オードブル

明治5年より東日本橋(旧米澤町三丁目)に店を構え、140年以上続く「あひ鴨一品鳥安」 では、
創業よりこだわり続けてきた「あい鴨のすき焼き」ただひとつのコース料理を
召し上がっていただいておりました。

しかし、この度の新型コロナウィルス流行で
ご来店いただくのが難しい状況となってしまいました。

この様な状況下でも鳥安のお料理をご自宅で皆様に楽しんでいただければという想いから、
鳥安のもつ技術の粋を集めた、あい鴨三昧のオードブルを限定販売致します。
ぜひ今しか味わえない鳥安の極上オードブルをご自宅でお楽しみください。

鴨を熟知した職人が
作り上げる味

鳥安は創業明治5年(1872年)より140年以上、あひ鴨(合鴨)のすき
やきただ一つのお料理を看板として
営業してまいりました。

その長い歴史から得た知識や技を
最大限に生かし、鴨本来の旨味や
脂の甘さを損なわぬ様丁寧に仕込み柔らかく仕上げた胸肉をふんだんに使いオードブルを作り上げました。

あひ鴨一品鳥安 店舗詳細

鴨を余すところなく
贅沢に使用

オードブルでは、あひ鴨(合鴨)を使った六種類のお料理がお楽しみいただけます。

胸肉はもちろん、砂肝やレバーなど様々な部位も召し上がっていただけるのが鳥安ならではのオードブルで
ございます。

一伍一会の名称には手前共の店が、創業150年を迎えるにあたりお客様がお越しくださっていた事への感謝を忘れずまたお会い出来る様に― 又 【伍】の文字には【仲間】との意味が御座いますので、この時勢で皆様の大切な方との楽しい時間が一日も早く戻りますよう願いを込めました。2021年1月 若旦那
国産あい鴨の胸肉

国産あい鴨の胸肉を贅沢に使用

あい鴨専門店である鳥安が長年に渡り培った技術を詰め込みました。鳥安の代名詞とも言える国産あい鴨の胸肉を、6種類のお料理すべてに贅沢に使用致しております。
他のオードブルとは一線を画す【鴨づくし】をご堪能ください。

加熱機能付き容器

レンジ不要で手間いらず
加熱機能付き容器

ヒモをひくだけで、いつでもどこでも温かいオードブルがお手元に。
蒸気で蒸して温めるため、食材が柔らかく出来立ての触感をお楽しみいただけます。
ヒモを引いてから10分程度置いてからお召し上がりください。

鴨肉

本格的な味なのに驚きの
お値打ち価格

コロナ禍であっても、あい鴨は育つのを待ってはくれません。
少しでも生産者様を応援したいという気持ちから、沢山の方にあい鴨料理を召し上がっていただけるよう、皆様にはお値打ち価格で今回のオードブルをご提供させていただきます。

脂のうま味が凝縮された全6品鴨尽くしのオードブル 食事のおかずや酒の肴にどうぞ

「鴨のプロ」が作る味を
ご家庭でも堪能しませんか?

贅沢鴨づくしオードブル 一伍一会 3,780円(税込)
完売御礼! 次回は3月末を予定しております

※ご注文予約は一休.comのサイトにて承っております。

※作りたてをご提供致しますため、御予約は 前日18時 までとなっております。

※販売スケジュールにつきましては、数量限定のため、一休.comにてご確認くださいませ。

※こちらの商品は、テイクアウト専用です。

低カロリーで太りにくい 鴨肉は、糖質や脂質の代謝を促してくれるビタミンB1とB2がほかの肉類に比べ、ずば抜けて豊富です。また鴨肉の脂肪の融点(脂の溶ける温度)は体温より低い20~25℃ほどであり、人間の体温よりも高い融点を持つ牛肉・豚肉・鶏肉の脂肪と比較して、脂肪が体内に蓄積されづらいと言われています。
高血圧や動脈硬化の予防・改善 鴨肉には血中コレステロール値を下げ、生活習慣病の予防に役立つ不飽和脂肪酸が多く含まれています。脂肪酸は、飽和脂肪酸・一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸に分けられ、それぞれの摂取バランスが「 3 : 4 : 3 」の割合が理想のバランスといわれています。鴨肉はこれに近いバランスの脂肪酸を含んでいます。鴨肉( 3 : 5 : 2 )、鶏肉( 3 : 5 : 1 )、牛肉( 4 : 6 : 0 )、豚肉( 4 : 5 : 1 )つまり鴨肉は他の肉と比べて血中コレステロール値を低下させる作用が見込め、高血圧や動脈硬化などの予防・改善に期待ができます。
疲れを取るビタミンB2は鶏肉の約4倍 鴨肉は疲れた体にも適した食材です。疲労回復に効果があるビタミンB1。筋肉や神経の疲れを防ぎ和らげる働きのビタミンB2。こういったビタミンB群を多く含有しているのが鴨肉です。特にビタミンB2は、鶏肉の約4倍含まれています。
「鴨ねぎ」にすると貧血予防・改善に 鴨肉は貧血に効果的なヘム鉄が多く含まれています。更に、鴨肉自身のたんぱく質とねぎのビタミンCを一緒に摂取すると鉄分の吸収が良くなります。よく「鴨ねぎ」とは言いますが、鴨とねぎは味の相性だけでなく、栄養としても相性がいいのです。「鴨ねぎ」として食することで、貧血の改善に期待できます。
お品書き 贅沢鴨のオードブル「一伍一会」6品 ① あひ鴨ロース煮・金時人参・千住葱(丁寧に下処理した胸肉を柔らかくロース煮に仕上げました。) ② あひ鴨治部煮・生麩(肉を使った代表料理のひとつ治部煮でございます。) ③ あひ鴨ねぎま串・椎茸・菜花(鴨の脂のうま味とねぎの甘みをシンプルに塩串でお楽しみください。) ④ あひ鴨つくね串・赤大根・栗南瓜・菜花・パプリカ(蒸気で温めることで鴨つくねのふわりとした食感をお楽しみいただけます。) ⑤ 鴨味噌ふろふき大根・花びらゆり根(お出汁の染みた大根と鴨味噌の調和をご堪能ください。) ⑥ 鴨レバー有馬山椒煮・鴨砂肝南蛮漬け・蟹真丈・お多福豆(有馬山椒で煮ることによりレバーのくせを全く感じない仕上げに致しました。)
完売御礼! 次回は3月末を予定しております

※ご注文予約は一休.comのサイトにて承っております。
※作りたてをご提供致しますため、御予約は 前日18時 までとなっております。
※販売スケジュールにつきましては、数量限定のため、一休.comにてご確認くださいませ。
※こちらの商品は、テイクアウト専用です。

ご注文について

店舗名 あひ鴨一品鳥安
受付締切 御受取日前日18時迄
お受け取り可能時間 14:00~22:00
お引渡し場所 店頭にて店舗スタッフにお受け取りの旨お伝えくださいませ。
住所・東京都中央区東日本橋2-11-7
店舗マップは下にございます。
支払方法 お受け取り時に店頭にて現金又はクレジットカード(VISA・MASTER)でお支払いくださいませ。
キャンセル料 当日キャンセル100%
御予約について こちらは即時予約となりますので一休より確定メールが到着次第ご予約完了となります。
またお電話・店頭での受け付けの際は、御予約可能な場合その場でご予約完了となります。
配達 無し
アレルギー物質 商品内には次のアレルギー物質が含まれます。
【小麦・そば・卵・かに・大豆・山芋】
注意事項 ※お受け取り後4時間以内にお召し上がりください。
※お持ち帰り後は10度以下にて保存ください。
※アレルギー対応は出来かねますので予めご了承くださいませ。
※蒸気加熱容器の為お召し上がり時には添付シールの注意書きを必ずご一読下さいませ。
※メニュー内容は仕入れ状況により変更となる場合が御座います。

店舗マップ

地下鉄都営浅草線 東日本橋駅 B1出口から徒歩5分

よくあるご質問

ご注文について

どのように注文すればよいですか?

インターネット、お電話、ご来店でご注文いただけます。

1.インターネットでのご注文
一休テイクアウトよりご注文ください。 ご注文は24時間いつでもご利用いただけます。

2.お電話でのご注文
お電話でのご注文は、以下の電話番号にて承っております。
電話番号:03-3862-4008

3.ご来店でのご注文
店舗営業時間内でございましたら、直接ご来店いただいてのご注文も承っております。
営業時間:月~金 17:00~22:00(最終入店20:00)
緊急事態宣言発令中は20時閉店でございます。
定休日:土曜日(12月・1月のみ営業)・日曜日・祝日(夏季休業等あり)

注文の期限はいつまでですか?

お受け取りの前日18時までにご注文ください。

注文の確定はいつですか?

こちらは即時予約となりますので一休より確定メールが到着次第ご予約完了となります。
またお電話・店頭での受け付けの際は、御予約可能な場合その場でご予約完了となります。

注文確定後の個数の変更、またはキャンセルはできますか?

御受取日前日18時迄でしたら、変更・キャンセル可能でございます。

キャンセルの期限はありますか?

お受け取り前日の12時頃までにご連絡いただければ幸いです。

受け取り後の返品はできますか?

返品は原則お受けいたしかねます。万が一、商品内容に不備あるいは不審な点がございましたら、大変恐縮ではございますがご連絡をいただきますようお願いいたします。商品の品質・状況調査の為、現物あるいは現物を撮影したお写真をお預かりさせていただく場合がございます。何卒、ご協力をいただきますようお願い申し上げます。

容器回収はできますか?

使い捨て容器を使用しております。お手数ではございますが、お客様にて処分をお願い致します。

商品・内容について

お品書きは季節により変わりますか?

季節に応じた食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

加熱機能付き容器の使い方は?

お召し上がりになる前に、容器のヒモを完全に引き抜き蒸気の熱で温めてくださいませ。
10分お待ちいただいたら、お召し上がりいただけます。
なお蒸気加熱容器の為お召し上がり時には、添付シールの注意書きを必ずご一読下さいませ。

アレルギー対応は可能ですか?

大変申し訳ございませんが、アレルギー対応はしておりません。ご了承くださいませ。

お弁当の消費期限はいつまでですか?

ご購入してから4時間以内にお召し上がりください。

お箸やおしぼりはついてますか?

お箸、抗菌仕様の個包装おしぼりを添えさせていただいております。

電子レンジは使えますか?

加熱機能付き容器のため、電子レンジはご使用いただけません。

どれくらいの量ですか?

1~2名様でお召し上がりいただける量になっております。

お受取について

受け取り時間は何時から何時までですか?

お受け取り時間は14:00~22:00でございます。

受け取り時間の変更は可能ですか?

お受け取り時間の変更はお電話にて承っております。 電話番号:03-3862-4008

指定の受け取り時間に遅れそうですが、どうすればいいですか?

ご指定のお時間より大幅に遅れてしまう場合は、ご連絡ください。

完売御礼! 次回は3月末を予定しております

※ご注文予約は一休.comのサイトにて承っております。
※作りたてをご提供致しますため、御予約は 前日18時 までとなっております。
※販売スケジュールにつきましては、数量限定のため、一休.comにてご確認くださいませ。
※こちらの商品は、テイクアウト専用です。

お電話でのお問い合わせ・ご注文 03-3862-4008 受付時間:14:00〜22:00(定休日:土・日・祝日)

会社情報

会社名: 有限会社相鴨鳥安
所在地: 〒103-0004 東京都中央区東日本橋2-11-7
創業: 1872年10月

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