平素は格別のご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。 御提供を一時停止させていただいていた以下の品目のご提供を再開致しました。 ・ハツ、砂肝、レバー ・鴨そぼろ 鳥インフルエンザ流行の影響による鴨肉の供給量不… ハツ、砂肝、レバー 、鴨そぼろの御提供再開 の続きを読む
かわら版
鴨肉の不足に伴うコース内容の変更と販売休止商品について
平素より、あひ鴨一品鳥安をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 この度、鳥インフルエンザの影響によりあい鴨肉の供給が大変不安定になっており、コース内の一部品目の御提供を休止させていただきま… 鴨肉の不足に伴うコース内容の変更と販売休止商品について の続きを読む
新年の営業について
謹んで新春のお慶びを申し上げます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、心から御礼申し上げます。 新年は本日1月10日(火)より平常営業とさせていただきます。 本年もご厚誼のほど、お願い申し上げます。
営業についてのお知らせ
【4/25(月)よりの営業について】 東京都の要請に従い下記のとおりとさせて頂きます。 ・期間：令和4年4月25日(月)から令和4年5月22日(日)まで ・酒類の提供、持ち込みに関しては制限が解除され… 営業についてのお知らせ の続きを読む
営業についてのお知らせ
【3/22(月)よりの営業について】 東京都の要請に従い下記のとおりとさせて頂きます。 ・期間：令和4年3月22日(月)から令和4年4月24日(日)まで ・酒類の提供、持ち込みに関しては制限が解除され… 営業についてのお知らせ の続きを読む
テクニカンの凍眠導入まで
今回鳥安は冷凍食品のために、特別な冷凍技術を導入致しました。 この技術によって鳥安は初めて美味しいままの鴨肉を製品化する目処が立ちました。 本日はその冷凍技術を用いた「凍眠」をご紹介したいと思います。… テクニカンの凍眠導入まで の続きを読む
営業時間のお知らせ
【3/7(月)よりの営業について】 東京都の要請に従い下記のとおりとさせて頂きます。 ・期間：令和4年3月7日(月)から令和4年3月21日(月)まで ・営業時間：17:00~21:00 ・酒類提供につ… 営業時間のお知らせ の続きを読む
工場完成！
先日からお知らせしておりました冷凍食品の工場でございますが、ついに完成致しました！ 厨房機器を担当していただいたフクシマガリレイ様よりお花をいただきました。 ありがとうございます。 今後この工場で冷凍… 工場完成！ の続きを読む
営業時間変更のお知らせ
【2/14(月)よりの営業について】 東京都の要請に従い下記のとおりとさせて頂きます。 ・期間：令和4年2月14日(月)から令和4年3月6日(日)まで ・営業時間：17:00~21:00 ・酒類提供に… 営業時間変更のお知らせ の続きを読む
工場完成間近
ご無沙汰しております。 本日も新設する工場についてでございます。 先ほどツイート致しましたが、工事が進み完成間近でございます。 工場が完成に近づいております！詳しくは後ほどブログでご紹介致します。 p… 工場完成間近 の続きを読む