創業明治5年（1872年）より100年以上、
私どもはあひ鴨のすきやきコースのみを
御提供をしております。
あひ鴨（合鴨）の胸肉を皮付きのまま
分厚く切って備長炭の上にかけた鉄鍋で
ジイジイ焼きながらおろし醤油で
食べるのが「鳥安」の看板でございます。
調理からお取り分けまで
係の者が給仕致しますので、
今も昔も変わらない味と風情を
ごゆっくりお楽しみ下さい。
相鴨すきやきコース
相鴨すきやきコース 1人前
15,972円(税·サービス料込)
1.前菜5品盛り
鮭の麹漬、鴨のロースト、その他季節の物
※季節により写真と内容が異なる場合がございます。
2.お吸鍋
鶏笹身の団子、三つ葉、なめこ、さらし葱
3.進肴
鴨、その他季節の物
『鴨を使った一皿』
※季節により内容が異なる場合がございます。
4.相鴨すきやき
胸肉、笹身、もも、レバー、砂肝、心臓
春菊、長葱、椎茸、ピーマン
『炭火にかけた鉄鍋で相鴨のお肉をお野菜と共に焼き、おろし醤油で召し上がって頂く鍋料理』
5.御食事
白飯、赤出汁、香の物
『白飯の他に、鴨炒め御飯 ・ 鴨そぼろ御飯も別途御用意しております。』
6.デザート
※季節により内容が異なる場合がございます。
御追加
相鴨お肉 1人前
3,727円
お野菜 1人前
2,928円
鴨そぼろ御飯 1人前
605円
鴨炒め御飯 1人前
605円
※サービス料10％頂戴しております。
※表示価格は税込・サービス料込の料金となります。
